هود

هود یکی از مهمترین و کاربردی ترین وسایل مورد نیاز هر آشپزخانه ای به حساب می آید. قبل از خرید لازم است اطلاعاتی داشته باشید. به طور کلی هودهایی که امروزه استفاده می شود به 2 دسته هودهای تصویه کننده هوا و دارای خروجی هوا تقسیم می شوند. هودهای تصویه کننده هوا گرد و خاک ذرات معلق را به درون هود کشیده و پس از تصویه مجدد هوای سالم را به محیط باز میگردانند. اما هودهای دارای خروجی به یک کانال متصل است تا بوی غذای در حال پخت و چربی های معلق در هوا را جذب و به خارج از آشپزخانه منتقل کند. این مدل هودها معمولا در بالای اجاق گاز و در بین کابینت های هوایی نصب می شود که ابعاد آن کمی کوچکتر از ابعاد گاز می باشد و به یک لوله متصل است که هوای آشپزخانه را به سمت بیرون از خانه و پشت بام هدایت می کند. جنس این هودها معمولا مس و یا فلزات ضدزنگ تولید می شود که هم دارای مقاومت و کیفیت بیشتری باشد و هم چربی و کثیفی از روی آنها راحت تر تمیز شود. مهمترین مسئله در خانه و به خصوص آشپزخانه بحث تمیزی و نظافت است که برای خانم های خانه دار بسیار حائز اهمیت می باشد پس لازم است در هنگام خرید حتما به جنس هود دقت لازم را داشته باشید. هودها دارای بخش هایی چون فیلتر، لامپ، حسگر و کلید تنظیم کننده دور موتور هود می باشد. فیلترهایی که در سمت زیرین هود قرار میگیرند مقداری از چربی و غبار را در درون خود جذب می کنند و لازم است هرچند وقت یکبار این فیلترها تمیز و یا تعویض شوند. اگر در آشپزخانه خود امکان نصب هواکش را ندارید بهتر است از فیلترهای زغالی استفاده کنید تا جذب بیشتری داشته باشند. در قسمت پایین تمامی هودها لامپ هالوژن تعبیه شده است تا نورکافی برای پخت غذا را داشته باشید. امرزوه با بیشتر علم و تکنولوژی مدل بروز و جدید هودها دارای حسگر هستند که بر اساس میزان آلودگی در هوا می توان قدرت مکش را تنظیم کرد. معمولا هودها دارای 3 دور موتور هستند تا بتوان بسته به نیاز آن را تنظیم کنید. یکی از مهمترین مسائل در خرید هود میزان صدای آن در هنگام روشن بودن است زیرا مدل های قدیمی و بی کیفیت آن در هنگام کار صدای ناهنجاری را ایجاد می کند.

مدل های مختلف هود:

1. هود زیرکابینتی: از مدل مرسوم هود می باشد که بسیار طرفدار دارد. مزایای این هود قیمت مناسب آن، نگهداری آسان و اشغال کردن فضای کم است اما یکی از عیب های اصلی آن صدای زیاد است.
2. هود شومینه ای: این مدل هود به شکل قیف برعکس بوده و روی دیوار و یا سقف نصب می شود. این هود تمامی ویژگی های زیرکابینتی را دارد اما در ابعاد بلندتر و بزرگتر
3. هود جزیره ای: برای خانه هایی که امکان نصب هود زیرکابینتی را ندارد این هود بهترین انتخاب است که برروی سقف و با فیلتر زغالی می باشد.
4. هود دیواری: این مدل هود بسیار شبیه هود شومینه ای می باشد اما با این تفاوت که بصورت مورب به دیوار نصب می شوند.
5. هودهای مخفی: امروزه در آشپزخانه های مدرن دیگر خبری از هودهای بزرگ و جاگیر نیست و هودها به صورت مخفی طراحی و نصب می شوند.